PARA FAZER UM BOM CAFÉ EM MINAS - Oswaldo U. Lopes




PARA FAZER UM BOM CAFÉ EM MINAS
Oswaldo U.Lopes

Traga a agua de São Paulo
O pó também
Não deixe a agua ferver
Coloque uma colher de pó
Isso! Agora outra e
Mais outra e ainda outra
A receita diz colher cheia e não rasa
Dessas de passar o dedo
Para coar pode usar meia
Que em Minas a roupa esta sempre limpa
Mas que seja de algodão e não sintética
Sirva enquanto quente, se sobrar despreze.
Não deixe em cima do fogão a lenha
Servir requentado é pecado sem perdão
Se quiser, use o pó nas begônias para matar mosquito
Quando servir olhe o café escorrendo contra a luz
Se estiver transparente deu alguma coisa errado
Na receita ou no fazedor.
Se puser açúcar que seja pouco, muito pouco.
Aos mal-amados e rancorosos de plantão
Faz tempo que faço jus ao título de mineiro
Não por mérito

Mas por devoção

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