PARA FAZER UM BOM CAFÉ
EM MINAS
Oswaldo U.Lopes
Traga
a agua de São Paulo
O
pó também
Não
deixe a agua ferver
Coloque
uma colher de pó
Isso!
Agora outra e
Mais
outra e ainda outra
A
receita diz colher cheia e não rasa
Dessas
de passar o dedo
Para
coar pode usar meia
Que
em Minas a roupa esta sempre limpa
Mas
que seja de algodão e não sintética
Sirva
enquanto quente, se sobrar despreze.
Não
deixe em cima do fogão a lenha
Servir
requentado é pecado sem perdão
Se
quiser, use o pó nas begônias para matar mosquito
Quando
servir olhe o café escorrendo contra a luz
Se
estiver transparente deu alguma coisa errado
Na
receita ou no fazedor.
Se
puser açúcar que seja pouco, muito pouco.
Aos
mal-amados e rancorosos de plantão
Faz
tempo que faço jus ao título de mineiro
Não
por mérito
Mas
por devoção
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